銷售員展示“絨饃饃”
顧客在大唐不夜城的一家店鋪前排隊購買“絨饃饃”
“你愛吃肥的還是瘦的？”“餅要不要烤干點？”相信對每一個陜西人來說，這兩個問題都不算陌生，每個買肉夾饃的人都會被問及，然而當這兩個問題出現(xiàn)在絨毛玩具購買現(xiàn)場，是不是顯得有點意外？進入八月以來，陜西本土文創(chuàng)產(chǎn)品“絨饃饃”火了起來，按照肉夾饃形象做的絨毛玩具，原本是個小小文創(chuàng)掛件，卻成為西安當下最火的“伴手禮”，制造商甚至踩縫紉機踩到“冒煙”才能供得上貨。于是，很多人好奇，“絨饃饃”為什么就“火”了起來？
“既保留了肉夾饃的精髓， 又賦予了其新的生命”
8月28日，白天的大唐不夜城沒有晚上的摩肩接踵、游人如織，但大唐不夜城最南端的銀泰商場一個不大的檔口前卻排滿了顧客，他們都在等著一個身著漢服、面如銀盤、頗有幾分唐代美女風(fēng)采的漢服美女給他們“夾饃”。漢服美女巧笑倩兮，一口標準的關(guān)中方言讓人倍感親切：“要肉夾饃、菜夾饃，還是土豆片夾饃？”顧客回答：“肉夾饃！”漢服美女繼續(xù)追問：“你愛吃肥的還是瘦的？”顧客回答：“肥瘦相間！”“餅要不要烤干點？要不要再給你加點湯？”看到顧客點頭后，漢服美女將“肉”剁“碎”，夾進“饃”里，再裝入紙包遞給顧客。對于不知情的人來說，還以為是顧客在買陜西人的美食肉夾饃，然而顧客拿到的卻是“絨饃饃”——一款由陜西本土設(shè)計師設(shè)計的文創(chuàng)產(chǎn)品。“絨饃饃”可以拿在手中把玩，可以掛在包上，就是不能吃。
這款“絨饃饃”是設(shè)計師和曲江銀泰共同孵化的品牌，說起來，還有一段往事。“絨饃饃”的設(shè)計師“大相文博”負責人張博說，他是西安美院雕塑專業(yè)畢業(yè)的，畢業(yè)后開始創(chuàng)業(yè)。去年和銀泰合作后，他在大唐不夜城的銀泰負一層設(shè)立了自己的空間，開始了文創(chuàng)產(chǎn)品的設(shè)計。“坦率地講，我們開始創(chuàng)業(yè)后，設(shè)計了不少產(chǎn)品，比如以兵馬俑為原型創(chuàng)作的‘秦驍勇’?！q饃饃’一夜之間爆火，我們也有點意外。其實就是因為自己是陜西人，從小喜歡吃肉夾饃，我們就想為什么不能自己設(shè)計一款屬于陜西人的毛絨玩具呢？陜西人最愛的是什么，當然是‘三秦套餐’了，所以萌萌的‘絨饃饃’很快就設(shè)計出來了。”張博說?！按笙辔牟眲?chuàng)始團隊成員陳加晉說：“‘絨饃饃’的設(shè)計結(jié)合了西安標志性美食肉夾饃，用兩塊軟綿綿的‘饃’夾著一塊用柔軟填充物模擬的‘肉’，既保留了肉夾饃的精髓，又賦予了其新的生命?！?/p>
“絨饃饃”出圈
促進了西安特色文化傳播
那么，“絨饃饃”又是如何在網(wǎng)上火爆起來的呢？銀泰企劃專員鄧思遠告訴記者，最開始“大相文博”團隊是通過直播介紹“絨饃饃”的——從鍋里“撈”出來“肉”，還要拿刀“剁碎”，再夾進“饃”里，一切都像模像樣，讓網(wǎng)友倍感新鮮。關(guān)鍵是他們還特別聽“勸”，直播過程中，有網(wǎng)友說夾饃時為啥沒戴手套，他們趕緊戴上一次性手套；又有顧客建議，饃有點大，于是趕緊換成了小點的饃；有網(wǎng)友說，夾了饃還得澆點湯才好吃，于是他們又多了個步驟。“原本賣‘饃’的是兩個小帥哥，后來有網(wǎng)友建議可以選個漢服美女來賣，這樣更符合大唐不夜城的氣質(zhì)，于是他們就緊急招聘了現(xiàn)在賣‘饃’的小姐姐劉紫娟?！编囁歼h說。劉紫娟告訴記者，她上班只有幾天時間，但之前就關(guān)注到了“絨饃饃”，聽說招聘漢服銷售員，她就趕來應(yīng)聘?！半m然我會做漢服妝造，但與我競爭的還有漢服店老板呢。我以為自己沒戲了，不過還是選上了，可能是因為自己微胖更像唐代美女吧！”劉紫娟說。
“絨饃饃”一個49元，記者采訪時有顧客開玩笑說：“足夠我吃5個肉夾饃了！”“那為什么還要買？”記者問道。那位顧客說：“我買的可不是文創(chuàng)產(chǎn)品，我買的是長安的味道！”
此外，社交媒體上發(fā)生的一件偶然事件也助推了“絨饃饃”的爆火。有個小姐姐包上掛著“絨饃饃”乘坐西安地鐵6號線，沒想到人太多，“肉夾饃”里用粘扣粘住的“肉”丟了，小姐姐就在小紅書上發(fā)文“誰拿了我的肉？”后來，該文被一名山東游客刷到了。該游客在西安旅游乘坐地鐵6號線時，這塊“肉”碰巧粘到了其包上被其帶回了山東，該游客就主動給小姐姐留言。這件事于是就成為小紅書的熱門事件，引發(fā)眾多網(wǎng)友留言?！敖q饃饃”一時間被瘋搶，陳加晉甚至要到加工廠去“監(jiān)工”，催促生產(chǎn)。
文化和景色是帶不走的，而承載文化與景色的文創(chuàng)產(chǎn)品可以帶回家。一個個“絨饃饃”被游客購買、帶回各地，也意味著將西安的“美食”及帶有當?shù)靥厣奈幕瘋鞑サ饺珖鞯亍倪@個角度來說，“絨饃饃”出圈，不僅是文創(chuàng)產(chǎn)品的成功，也是對當?shù)靥厣幕绕涫敲朗澄幕男麄魍茝V。鄧思遠告訴記者：“西安豐厚的人文歷史底蘊給予了文創(chuàng)設(shè)計師無盡的靈感，但是很多的創(chuàng)意不能落地，造成了一定程度的‘創(chuàng)意浪費’。曲江銀泰通過和西安美術(shù)學(xué)院合作，通過租金減免、對接銷售渠道、宣傳資源傾斜等各種方式，扶持大學(xué)畢業(yè)生在商場內(nèi)部開設(shè)藝術(shù)空間，給予藝術(shù)類專業(yè)的畢業(yè)生一個既能自由創(chuàng)作又能傾聽市場反饋的創(chuàng)作空間。通過對兵馬俑、寶雞青銅器、唐代仕女、陜西小吃等不同‘三秦符號’的創(chuàng)作，打造了‘秦驍勇’‘絨饃饃’‘塔大舅’等不同的文創(chuàng)作品。如今，曲江銀泰已經(jīng)擁有陜西歷史博物館文創(chuàng)店、秦陵博物院文創(chuàng)店、西安博物院文創(chuàng)店等官方文創(chuàng)店，還吸引了長安腔調(diào)、若愚、唐美人等獨立文創(chuàng)設(shè)計師品牌店，未來還將有寶雞青銅器博物館文創(chuàng)的入駐。曲江銀泰利用大唐不夜城的客流、文化等優(yōu)勢，繼續(xù)孵化新的文創(chuàng)產(chǎn)品，讓各地游客能夠從另一個側(cè)面認知陜西文化。”
編輯：呼樂樂
